Характеристики
Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого теста, кг | 1,5 |
Максимальная порция теста, кг | 20 |
Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм | 1-50 |
Влажность теста, %, не более | 1-50 |
Длина, мм | 3445 |
Ширина, мм | 975 |
Высота, мм | 1380 |
Установленная мощность, кВт | 1,7 |
Масса. кг. | 290 |
Номинальное значение напряжения, В | 380 |
Есть в наличии
Машина предназначена для приготовления слоеного теста, из которого формируются изделия типа круассанов, фаготтини, слоеных язычков, тарталеток и т.д., а также для раскатывания крутого теста для чебуреков и пельменей.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- машина может работать в автоматическом и в ручном режимах;
- постоянная конечная толщина теста (автоматический режим);
-индивидуальная настройка для каждого типа теста;
- компьютерное управление машиной обеспечивает точность повторения циклов раскатки и высокую производительность;
- поверхности раскатывающих валов покрыты хромом толщиной до 15 мкм, что значительно увеличивает их прочность;
- детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие;
- после раскатки производится автоматическое наматывание готовой тестовой заготовки на скалку.
Технические характеристики ТРМ
Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого теста, кг | 1,5 |
Максимальная порция теста, кг | 20 |
Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм | 1-50 |
Влажность теста, %, не более | 1-50 |
Длина, мм | 3445 |
Ширина, мм | 975 |
Высота, мм | 1380 |
Установленная мощность, кВт | 1,7 |
Масса. кг. | 290 |
Номинальное значение напряжения, В | 380 |
Оборудование для минипекарен элемент(ы) 6 из 6
- Оборудование для минипекарен: Печь ротационная ПР
- Оборудование для минипекарен: Печи конвекционные кондитерские ПК
- Мукопросеиватель ELM-50
- Оборудование для минипекарен: Тестоформующее оборудование
- Оборудование для минипекарен: Шкафы расстойные
- Оборудование для минипекарен: Вспомогательное оборудование для минипекарен