Характеристики
Печи | Ротационные ПР |
Длина, мм | 1615 |
Ширина, мм | 1620 |
Высота, мм | 2466 |
Установленная мощность, кВт | 54 |
Масса. кг. | 1600 |
Расход топлива (газ природный), м3/час | 9 |
Производительность по батону, 0,4 кг, кг/час | 163 |
Производительность по хлебу, 0,8 кг, кг/час | 125 |
Габаритные размеры поддонов, мм | 790×590 |
Есть в наличии
Печь предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий (подовый хлеб, формовой хлеб, батоны различных сортов), также возможна выпечка кондитерских изделий (булочки, пряники, печенье, изделия из слоеного теста и другие).
Печь оснащена системой пароувлажнения, состоящей из 4-х гребенок подачи воды и 2-х каскадов образования пара. Подача воды на каскады регулируется реле времени и электромагнитным клапаном. Каскады образования пара расположены в правом и левом коробе газораспределения, они снабжены емкостями для сбора неиспарившейся воды, а также гидрозатворами, не позволяющими пару уходить в дренажную систему. Эти решения позволяют получить качественный продукт с безупречным внешним видом.
Качество и конструктивная точность, оригинальные решения, возможность выбрать приемлемый источник энергоносителя, отличают ротационные печи серии ПР от других производителей.
Преимущества:
- печь оснащена системой пароувлажнения каскадного типа;
- вентилятор рециркуляции типа «беличье колесо»;
- в конструкцию печи встроены специальные аккумуляторы тепла, позволяющие экономить до 20% энергоресурсов;
- смотровое окно с двойным стеклом;
- замкнутый контур уплотнения расположен по периметру проема двери;
- уникальная система фиксации тележки;
- поузловая поставка печи (по желанию клиента);
- комплектующие ведущих импортных производителей (SKF, ShneiderElektric, Siemens);
- релейное или сенсорное управление;
- печи работают на газообразном, жидком топливе или с электрообогревом.
Расход используемого топлива* :
газообразного, м3/ч - 9
жидкого, кг/ч - 7,2
Расход воды, л/ч - 8
Рабочее давление воды, кг/см3 - 3
Рабочее давление газа, кПа - 2,0-4,5
Техничесике характеристики печей марки ПР
Печи | Ротационные ПР |
Длина, мм | 1615 |
Ширина, мм | 1620 |
Высота, мм | 2466 |
Установленная мощность, кВт | 54 |
Масса. кг. | 1600 |
Расход топлива (газ природный), м3/час | 9 |
Производительность по батону, 0,4 кг, кг/час | 163 |
Производительность по хлебу, 0,8 кг, кг/час | 125 |
Габаритные размеры поддонов, мм | 790×590 |
Оборудование для минипекарен элемент(ы) 6 из 6
- Оборудование для минипекарен: Печи конвекционные кондитерские ПК
- Мукопросеиватель ELM-50
- Оборудование для минипекарен: Тестоформующее оборудование
- Оборудование для минипекарен: Шкафы расстойные
- Оборудование для минипекарен: Печь ротационная ПР
- Оборудование для минипекарен: Вспомогательное оборудование для минипекарен