26 Апр 2019 - 25 Апр 2019

АПК «Стойленская Нива» — крупнейшая компания агропромышленного сектора РФ, специализирующаяся на производстве муки, комбикормов, хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях. Компания занимает лидирующие позиции по производству муки и хлебобулочных изделий. Одно из подразделений этой корпорации ОАО «Колос» является крупнейшим производителем хлебобулочных изделий в Белгородской области, выпускающим в сутки более 100 тн продукции. Ассортиментная линейка насчитывает более 70 видов хлебобулочных изделий, более 150 видов кондитерских изделий (пряники, вафли и вафельные торты, печенье, соломка, баранки и сушки, сухари, зефир, мармелад и суфле), а так же около 100 наименований бисквитно-кремовых изделий.

На этом хлебозаводе  установлено самое передовое оборудование для выпечки батонообразных изделий и подового хлеба. На предприятии постоянно ведётся техническое перевооружение с модернизацией и заменой технологического оборудования.

Задача по замене основного оборудования ассортиментной линии была поставлена перед  АО»  Шебекинский машиностроительный завод»

Специалистами НАО «Шебекинский машиностроительный завод» была предложена   технологическая планировка  линии  с оптимальным использованием производственных площадей на базе новой хлебопекарной газовой печи с шириной конвейера 2,5 метра.

            В состав модернизированной ассортиментной линии АО  «Шебекинский машиностроительный завод» поставил следующее оборудование:

- шкаф окончательной расстойки. Это специальный расстойный шкаф с П-образным конвейером  с  двухполочными люльками шириной  2.7 м., с системой микроклимата, с комбинированной обшивкой.

-печь хлебопекарную газовую тоннельного типа.. Это новая печь с шириной конвейера 2.5 метра с площадью пода 52.5  квадратных метра, с улучшенной зоной гигротермической обработки, модернизированной тепловой схемой, системой вытяжки паров упёка, с современной  системой автоматики на базе контроллера и панели оператора, обшивкой из нержавеющей стали.

-пересадочный транспортёр для съёма продукции с конвейера печи.

-систему транспортёров для возврата пекарских листов и хлебных форм на посадку.
         В апреле 2019 года новая линия на АО «Колос» с участием наладчиков ООО «ШМЗ-Сервис» была запущена в промышленную эксплуатацию. На линии в апреле выпекались пасхальные куличи. В настоящее время  на новой линии АО «Колос» выпекает свыше 15 наименований фирменных хлебобулочных изделий:

Данная линия предназначена для выпечки следующих видов хлебобулчных изделий: хлеб «Губернский», булка сдобная. «Ромашковая»,плетёнка «Особая», калач сдобный «Любительский»,булка сдобная «Веснушка», хлебец «Гречишный с мёдом», хлебец «Домашний», хлеб «Овсяный», хлеб «Бородинский новый подовый», хлеб «Белгородский хутор»,булочка «В дорогу», батон «Белгородский»,батон «Пектиновый».

   Глянец, подъём, пористость и другие технологические характеристики  этой продукции соответствуют требованиям  основных потребителей – жителей Белгородской области.

Работа линии