1. Хлебопекарное оборудование
  2. Машины тестомесильные
  3. Спиральные тестомесильные машины марки IBIS

Спиральные тестомесильные машины марки IBIS

Характеристики

Объем дежи, л175-500
Максимальная производительность для теста120-300
Минимальное количество для теста5-20
Диапазон мощности, кВт7-17

Спиральные тестомесители с выдвижной дежой марки IBIS - это машины последнего поколения  в приготовлении теста. Конструктивные решения обеспечивают интенсивный и эффективный процесс замеса теста и получения его наилучших технологических параметров путем идеальной аэрации и рыхления с хорошим вымешиванием сырья.

Основные преимущества:

  • индивидуальный подбор скорости замеса теста, благодаря которой исключается перегрев теста,
  • оптимальный процесс замеса, гарантирующий хорошую аэрацию теста и его высокое качество,
  • возможность приготовления всех видов теста: пшеничных, пшенно-ржаных, элитных и кондитерских изделий,
  • равномерный замес всех ингредиентов теста, даже при небольшом его количестве, не превышающем 5% от объема дежи,
  • возможность получения эффекта ускоренного развития теста благодаря интенсивному замесу на высокой передаче при использовании меньшего количества дрожжей,
  • универсальность применения;
  • программирование рабочего цикла,
  • применение новейших стандартов гигиены и безопасности труда,
  • очень тихая работа благодаря применению новейших решений привода дежи и месильного органа.


 Возможность 3 режимов работы тестомесильной машиы при 6 скоростях работы

Тип теста  РжаноеСмешанноеПшеничное
Первая скоростьоб/мин4060100
Вторая скоростьоб/мин100160220


Применение частотного преобразователя в каждой модели тестомеса позволяет универсально применять машину в хлебопекарной  и кондитерской промышленности.

Объем дежи, л175-500
Максимальная производительность для теста120-300
Минимальное количество для теста5-20
Диапазон мощности, кВт7-17