1. Хлебопекарное оборудование
  2. Машины тестомесильные
  3. Спиральные тестомесильные машины марки IBIS со стационарной дежей

Спиральные тестомесильные машины марки IBIS со стационарной дежей

Спиральная тестомесильная машина cо стационарной дежой предназанчена  смешивания всех ингредиентов в короткие сроки и добиться лучших параметров теста.
Возможность регулировки оборотов месительного органа в процессе замеса теста - это лучший инструмент в руках технолога, который обеспечивает производство наиболее сложных видов теста и кондитерских масс.
Конструктивные решения обеспечивают интенсивный и эффективный замес теста и возможность получить наилучшие его технологические параметры путем идеальной аэрации и рыхлению с хорошим вымешиванием сырья.

Основные преимущества:

  • индивидуальный подбор скорости замеса теста, благодаря которой исключается перегрев теста,

  • оптимальный процесс замеса, гарантирующий хорошую аэрацию теста и его высокое качество,

  • возможность приготовления всех видов теста: пшеничных, ржано-пшеничных, ржаных и кондитерских изделий,

  • равномерное смешивание всех ингредиентов теста, даже при небольшом его количестве, не превышающем 5% от объема дежи,

  • возможность получения эффекта ускоренного развития теста благодаря интенсивному замесу на высокой передаче при использовании меньшего количества дрожжей,

  • универсальность применения;

  • программирование рабочего цикла,

  • применение новейших стандартов гигиены и безопасности труда,

  • очень тихая работа благодаря применению новейших решений привода дежи и месильного органа.

  • Применение частотного преобразователя в каждой модели тестомеса позволяет универсально применять машину в хлебопекарной  и кондитерской промышленности.