1. Хлебопекарное оборудование
  2. Оборудование для производства бараночных изделий
  3. Расстойно-печной агрегат Г4-РПА-11-С-2

заказать Расстойно-печной агрегат Г4-РПА-11-С-2

Есть в наличии

Расстойно-печной агрегат Г4-РПА-11С-2 на базе тупиковой печи, предназначен для производства сушек, баранок в составе поточно-механизированной линии, как с ручной, так и с автоматической укладкой тестовых заготовок на люльку.

В комплект поставки агрегата входит:

  • Печь тупиковая, люлечная в агрегатном исполнении. Печь оснащена системой автоматического регулирования температуры в пекарной камере. В качестве топлива используется газ, а также жидкое топливо – дизельное или печное бытовое. Для сжигания топлива применяются автоматизированные блочные горелки лучших зарубежных фирм, типа WEISHAUPT WG-30, VECTRON G 03.300.
  • Ошпарочная камера. Ошпарочная камера предназначена для ошпарки тестовых заготовок паром с целью придания им блестящей  поверхности после выпечки.
  • Расстойный шкаф. Шкаф предназначен для расстойки тестовых заготовок, придания им наилучшего объема и качества.  Обшивка состоит из пластиковых панелей белого цвета, качественное  уплотнение обеспечивает герметичность. Необходимая температура и влажность внутри рабочих зон создается при помощи встроенных устройств пароувлажнения и подогрева, поддерживается системой автоматического управления со щита управления.
  • Секция приводная
  • Вставка
  • Секция разгрузочная. Разгрузка готовых изделий производиться автоматически, специальным устройством
  • Конвейер с люльками.
Производительность сушка чайная, кг/ч.139
Производительность сушка малютка, кг/ч.155
Масса готовых изделий на одной люльке, сушка чайная, кг0,94
Масса готовых изделий на одной люльке, сушка малютка, кг1,05
Количество люлек, в печи, шт32
Длина люльки, мм1850
Ширина люльки, мм300
Время расстойки тестовых заготовок, мин.23...30
Время ошпарки, мин.2…3
Минимальное время прохождения люльки через печь, мин.9,88
Длина, мм16980
Ширина, мм2900 (3150)
Высота, мм4095
Количество рабочих люлек, шт.65