1. Кондитерское оборудование
  2. Печи кондитерские Г4-КПГ с горелками инфрокрасного излучения

Печи кондитерские Г4-КПГ с горелками инфрокрасного излучения

  • нагрев в печи осуществляется специальными горелками инфракрасного излучения, установленными по всей длине печи сверху и снизу от рабочей ветви конвейера.
  • поставляются  с ручным розжигом газовых горелок или с автоматическими блоками управления горелками  
  • простота конструкции и теплоэффективность
  • при выпечке особенно сахарных сортов печенья  обеспечивается хорошая  пропекаемость и необходимый колер
Кондитерские печи КПГ охватывают весь спектр кондитерского производства, как по производительности, так и по своим техническим и технологическим параметрам. Это делает их привлекательными для индустриальных кондитерских производств.

Полная автоматизация управления всеми процессами гарантирует точность установки параметров и позволяет удаленно осуществлять управление и контроль над процессом.

Основные характеристики печей:

  •  ширина сетчатого конвейера от 600 до 1700 мм
  •  ширина стальной конвейерной ленты от  600 до 1400 мм
  •  ширина сетчатого 3-х ниточного конвейера из глазировочной сетки от 1000 до 1350 мм.
  • со сдвоенным конвейером
  • длина пекарных камер печей определяются необходимой производительностью и могут быть от 6 до 60 м.
     

Основные параметры типовых печей:
 

 Г4-КПГ-0,6-7,2   Г4-КПГ-0,6-14,4Г4-КПГ-0,6-16,2Г4-КПГ-0,9-21,6Г4-КПГ-0,9-24,3Г4-КПГ-1,0-12Г4-КПГ-1,0-24Г4-КПГ-1,0-27Г4-КПГ-1,2-28,8Г4-КПГ-1,2-32,4
 Площадь пода выпечки, м2                                       60060060090090010001000100012001200
 Ширина конвейерной ленты, мм  7214,416,221,624,312242728,832,4
 Габаритные размеры, мм          
 Длина туннеля12000240002700024000270001200024000270002400027000
 Ширина печи1735173517352035203523352335233526352635
 Высота (max)2850285028502850285028502850285028502850
 Производительность печи по  прянику без начинки (0,03 кг), кг/  час:214427480640720356712800854960
 Время выпечки, мин          
 минимум5555555555
 максимум20202020202020202020
 Количество горелок, шт1222212222
 Установленная мощность, кВт6,77,77,77,77,76,77,77,77,77,7
 Расход газа, нм3/ч16-2532-5032-5032-5032-5016-2532-5032-5032-5032-50
 Максимальная температура  выпечки, С280280280280280280280280280280
 Масса печи, кг900015750275631662529094980017150300131802531544


Вариант исполнения  кондитерских печей:

  • материал обшивки-Ст3 с порошковым покрытием или нержавеющая сталь
  • автоматика на базе контролера с панелью оператора или с отдельными приборами
  • применением горелочных устройств разных производителей (Weishaupt, ELCO)

Печи комплектуются дополнительными опциями (по согласованию с заказчиком):

  • автоматическим выравнивателем конвейера
  • системой очистки сетки (ленты)
  • устройством смазки сетки (ленты)
  • секцией предварительного охлаждения
  • устройством пароувлажнения
  • зоной дополнительно конвективного нагрева