ОАО «ШМЗ»  реализует комплексные решения по поставке и запуску в эксплуатацию автоматизированных технологических линий по производству различных кондитерских изделий.

Специалисты предприятия вводят в эксплуатацию проекты, связанные с организацией,  расширением или оснащением уже существующего кондитерского производства с применением прогрессивных технологических схем изготовления и использованием современного оборудования производства ОАО «ШМЗ» и других производителей.

В объёмно-планировочном решении самого производства применим стандартный вариант, включающий в себя: производственный корпус со вспомогательными и административно-бытовыми помещениями, склад бестарного строения муки с разгрузочно-погрузочными рамками, склад готовой продукции, участок фасовки.

Отличительной особенностью подобных проектов является использование новой туннельной циклотермической газовой кондитерской печи типа Г4-КПГ, предназначенной для выпечки овсяного, сдобного печенья, пряников с начинкой и без начинки, отсадного печенья и других кондитерских изделий.

Печь типа Г4-КПГ каркасного типа изготавливается в различном исполнении с шириной пода 0,6, 1,0, 1,2 м. и площадью пода от 7,2 м² до 60 м². Подробнее о печи Г4-КПГ

Печью Г4-КПГ-0,6-7,2  в своё время был оснащён «Новолукомльский хлебокомбинат» (Республика Беларусь). С применением этой печи на комбинате выпекают овсяное печенье и пряники.

Для расширения кондитерского производства ЗАО «Сокур-63» (г. Саратов) была выпущена печь Г4-КПГ-1,0-9. Ассортимент, который планируется выпекать на ней – это отсадное и овсяное печенье.

Для заказчиков из Оренбургской области была выпущена печь Г4-КПГ-1,0-60 на которой предполагается выпекать крекерное печенье по специальной рецептуре.

Условно-планируемые ассортимент и проектная мощность