Состав линии (вариант):
- Тестомесильная машина
- Натирочная машина
- Делительно-закаточные машины для деления и формования бараночных изделий (Г4-ДЗМ).
- Расстоечный шкаф
- Ошпарочно - печной агрегат
- Печь туннельная хлебопекарная
В зависимости от требуемой производительности линии комплектуются печами
— с шириной пода 2,1 м., площадью - 19, 25, 31 м²
— с шириной пода 3,0 м. площадью - 45, 54 м².
ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ:
| Комплектация печами | Г4-ХП-2,1-19 | Г4-ХП-2,1-25 | Г4-ХП-2,1-31 | Г4-ХПН-3,0-45 | Г4-ХПН-3,0-54 |
|
Производительность,
кг/ч.при
времени выпечки 13 мин.: - сушка стандартная (6,3 гр.) - сушка малютка (4,3 гр.) |
176 170 |
234 227 |
294 285 |
420 407 |
504 490 |
|
Производительность по тесту, кг/ч, при выработке: - сушка стандартная (9 гр.) - сушка малютка (4,5 гр.) |
252 178 |
335 238 |
420 298 |
600 426 |
720 512 |
| Время расстойки, мин. | 15-55 | 15-55 | 15-55 | 15-55 | 15-55 |
|
Габаритные
размеры, мм.: - ширина по печи - ширина в зоне установки машин Г4-ДЗМ - высота по печи |
3144 7250 3300 |
3144 7250 3300 |
3144 7250 3300 |
4044 8150 3300 |
4044 8150 3300 |
|
Количество
машин Г4-ДЗМ при выработке сушки: - стандартной - малютки |
4 3 |
6 46 |
7 5 |
10 7 |
12 9 |
Линия может быть сформирована как на едином конвейере, так и с конвейером - перасадчиком, с которым линия разделяется на три автономные части.
Первая составная часть: печь без натяжной станции, вставка между ошпаркой и печью, ошпарка и натяжная станция печи.
Вторая составная часть - пересадочный транспортер со своим приводом.
Третья часть – горизонтальный расстойный шкаф с сетчатым подом, с приводной и натяжной станциями и машинами Г4-ДЗМ для деления и формования тестовых заготовок.
Длина линии общая, определяется расчетом в зависимости от принятого времени расстойки.
