Кондитерские печи типа Г4-КПГ для выпечки печенья и пряников

Печь типа Г4-КПГ - кондитерская туннельная циклотермическая газовая печь для выпечки овсяного, сдобного печенья, пряников с начинкой и без начинки.

Печь типа Г4-КПГ каркасного типа изготавливается в различном исполнении с шириной пода 0,6, 1,0, 1,2 м. и площадью пода от 7,2 м2 до 60 м2.

В зависимости от номенклатуры выпускаемой продукции, печи Г4-КПГ выпускаются в различных по компоновке зоны обогрева модификациях. Это циклотермические печи с канальным обогревом и комбинированные печи с выделяемыми зонами обогрева беспламенными горелками инфракрасного излучения.

Г4-КПГ-1,0-60
Кондитерская печь Г4-КПГ-1,0-60
Г4-КПГ-1,0-60
Кондитерская печь Г4-КПГ-1,0-60
  Г4-КПГ-0,6-5,4 Г4-КПГ-0,9-8,1 Г4-КПГ-1,0-9 Г4-КПГ-1,2-10,8 Г4-КПГ-0,6-7,2 Г4-КПГ-0,9-10,8 Г4-КПГ-1,0-12 Г4-КПГ-1,2-14,4
Площадь пода выпечки, м2 5,4 8,1 9 10,8 7,2 10,8 12 14,4
Ширина конвейерной ленты, мм 600 900 1000 1200 600 900 1000 1200
                 
Габаритные размеры, мм:                
Длина туннеля 9000 9000 9000 9000 12000 12000 12000 12000
Ширина печи 1735 2035 2335 2635 1735 2035 2335 2635
Высота (макс) 2850 2850 2850 2850 2850 2850 2850 2850
                 
Производительность печи по прянику без начинки (0,03 кг), кг/час: 160 240 267 320 214 320 356 427
                 
Время выпечки, мин                
мин. 5 5 5 5 5 5 5 5
макс. 20 20 20 20 20 20 20 20
                 
Количество горелок, шт 1 1 1 1 1 1 1 1
                 
Установленная мощность, кВт 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7
Расход газа, нм3/ч 16-25 16-25 16-25 16-25 16-25 16-25 16-25 16-25
Максимальная температура выпечки, С 280 280 280 280 280 280 280 280
Масса печи, кг 6700 7000 7400 7800 9000 9500 9800 10300

Состав кондитерской печи типа Г4-КПГ:

  • Пекарные камеры длиной 3000 мм. Ширина зависит от требуемой ширины конвейерной ленты от 600мм до 1200 мм, высота пекарной камеры 300 мм, высота над подом 250 мм;
  • Топочные камеры, оборудованные блочными горелками плавного регулирования фирмы Weishaupt. Количество топочных камер зависит от количества пекарных камер в печи: от 3-5 пекарных камер устанавливается одна топочная камера, от 6-9 пекарных камер устанавливается две топочные камеры.
  • Одна или две (в зависимости от количества топочных камер) не связанные системы газоходов для распределения греющих газов по корпусам, и возвратные газоходы с вентиляторами рециркуляции.
  • Приводная станция с приводом. Привод печи снабжен частотным регулятором, который позволяет регулировать скорость движения сетчатого пода печи в пределах от 5 до 25 мин. времени выпечки и электродвигателем с независимым охлаждением;
  • Стальная конвейерная лента фирмы Sandvik;
  • Система вытяжки паров упёка из пекарных камер и зонтов;
  • Натяжная станция;
  • Электрооборудование;
  • Обшивка и теплоизоляция (поставляемая по спец заказу). Обшивка печи может быть как из ст.3 так и нержавеющей шлифованной стали.
  • Кондитерская печь оборудована системой очистки ленты от нагара и грязи, а также автоматической системой выравнивания конвейерной ленты.
  • Система автоматической смазки маслом конвейерной ленты поставляется отдельно.

Icon Скачать проспект Кондитерские печи КПГ (381,2 КБ)

  Г4-КПГ-0,6-14,4 Г4-КПГ-0,9-21,6 Г4-КПГ-1,0-24 Г4-КПГ-1,2-28,8 Г4-КПГ-0,6-16,2 Г4-КПГ-0,9-24,3 Г4-КПГ-1,0-27 Г4-КПГ-1,2-32,4
Площадь пода выпечки, м2 14,4 21,6 24 28,8 16,2 24,3 27 32,4
Ширина конвейерной ленты, мм 600 900 1000 1200 600 900 1000 1200
                 
Габаритные размеры, мм:                
Длина туннеля 24000 24000 24000 24000 27000 27000 27000 27000
Ширина печи 1735 2035 2335 2635 1735 2035 2335 2635
Высота (макс) 2850 2850 2850 2850 2850 2850 2850 2850
                 
Производительность печи по прянику без начинки (0,03 кг), кг/час: 427 640 712 854 480 720 800 960
                 
Время выпечки, мин                
мин. 5 5 5 5 5 5 5 5
макс. 20 20 20 20 20 20 20 20
                 
Количество горелок, шт 2 2 2 2 2 2 2 2
                 
Установленная мощность, кВт 7,7 7,7 7,7 7,7 7,7 7,7 7,7 7,7
Расход газа, нм3/ч 32-50 32-50 32-50 32-50 32-50 32-50 32-50 32-50
Максимальная температура выпечки, С 280 280 280 280 280 280 280 280
Масса печи, кг 15750 16625 17150 18025 27562,5 29093,75 30012,5 31543,75